01.07.10, 11:11:34
Peter Schnittger
Aus dem aktuellen Newsletter des HDE.
Das fett Hervorgehobene ist wichtig!
Zitat:
Aufgrund des letzten Newsletter hat es Nachfragen gegeben, wann ein nach IFS Food zertifizierter Betrieb zusätzlich nach IFS Broker zertifiziert werden muss und wann nicht. Hierzu möchten wir Folgendes grundsätzlich ausführen:
Auditierung der Einkaufsaktivitäten eines Betriebes gemäß IFS Food / IFS Cash & Carry/Wholesale und IFS Broker
Die Einkaufsaktivitäten des zu auditieren Betrieb müssen im IFS Food / IFS Cash & Carry/Wholesale (Kapitel 4.4) und IFS Broker (Kapitel 6.2) vom Grundsatz her in der Art und Weise geprüftt werden, dass die Lieferanten des zu auditierenden Betrieb nach einem Qualitätsicherungssystem ausgewählt und betreut werden. Die Lieferanten (Hersteller, Broker etc.) selbst müssen nach einem Qualitätssicherheitsstandard (vorzugsweise IFS) zertifiziert sein.
Eine zusätzliche Zertifizierung nach IFS Broker entfällt bei einem IFS Food-zertifizierten Betrieb, wenn die Lieferanten der durchzuhandelndenden Produkte nach einem Qualitätssicherheitsstandard (z.B. IFS) zertifiziert sind.
Es ist in jedem Falle sicherzustellen, dass der nach IFS Food / IFS Cash & Carry/Wholesale bzw. IFS Broker zu zertifizierenden Betrieb ein lückenloses Lieferantenmanagement vorweisen kann, welches sicherstellt, dass keine Ware in den Geltungsbereich der IFS Zertifikate eingeschleust werden, die aus Quellen stammen, die nicht nach einem Qualitätssicherheitsstandard zertifiziert sind bzw. durch ein Qualitätsmanagement des Bezieher überwacht werden.
01.07.10, 12:04:06
Strobl
Na bitte,
nachdem die wenigsten Firmen nur nach Vorgaben des HDE zertifizierte Lieferanten haben werden kommen schon wieder zusätzliche Kosten auf uns zu - wirklich geschickt gemacht!
lg
Günter :kaffee:
01.07.10, 13:04:50
Strobl
Nachtrag: IFS Broker wurde auch bzw. hauptsächlich für Handelsagenturen gemacht die die Ware nie sehen und daher eine Zertifizierung nach IFS Food nicht möglich ist.
Nach Durchsicht des Standards frage ich mich wie diese folgende Punkte erfüllen sollen:
6.1 Produktentwicklung
6.2.6 Prüfung der Produkte incl. Einfluss der Rohware auf das Fertigprodukt
6.3 Produktverpackung
hier ist mir besonders der Punkt
"6.6.3 Die Konformität zwischen Produkt und Etikettierung wird vor jeder Neuauflage der Etiketten überprüft. Bei der Uberprüfung sind die Produktanforderungen und insbesondere die rechtlichen
Bestimmungen der vorgesehenen Vermarktungsländer zu berücksichtigen."
aufgefallen, das ist von einem Händler (egal ob Agentur oder nicht) unmöglich zu erfüllen.
Vielleicht sollte sich da jemand noch ein paar Gedanken machen bevor sowas auf die Welt losgelassen wird...
lg
Günter :kaffee:
01.07.10, 13:30:32
Peter Schnittger
Hallo Günter,
ein paar Anmerkungen dazu:
Nachtrag: IFS Broker wurde auch bzw. hauptsächlich für Handelsagenturen gemacht die die Ware nie sehen und daher eine Zertifizierung nach IFS Food nicht möglich ist.
Nach Durchsicht des Standards frage ich mich wie diese folgende Punkte erfüllen sollen:
[quote="Strobl"]6.1 Produktentwicklung
Es gibt Handelsunternehmen, die lassen speziell etwas entwickeln (oder entwickeln es sogar selbst in z.B. einer Versuchsküche) und beauftragen dann ein Unternehmen es zu produzieren.
6.2.6 Prüfung der Produkte incl. Einfluss der Rohware auf das Fertigprodukt
Tja, hier sind wir voll in der Risikobewertung, bis hin zu HACCP Studien der gehandelten Produkte
6.3 Produktverpackung
hier ist mir besonders der Punkt
"6.6.3 Die Konformität zwischen Produkt und Etikettierung wird vor jeder Neuauflage der Etiketten überprüft. Bei der Uberprüfung sind die Produktanforderungen und insbesondere die rechtlichen
Bestimmungen der vorgesehenen Vermarktungsländer zu berücksichtigen."
Es geht dabei um die Händler, die selbst Etiketten erstellen lassen, bzw. Inverkehrbringen sind. Denn dann sind die komplett verantwortlich für die richtige Deklaration, etc.
01.07.10, 13:45:26
Strobl
Womit wieder mal bewiesen wär dass du doch gscheiter bist als ich :D
lg
Günter :kaffee:
01.07.10, 14:16:56
Peter Schnittger
... das würde ich so mal nicht unterschreiben (wobei ich's natürlich gerne vernehmen). Liegt vermutlich einfach daran, dass ich die bessern Quellen habe. :p